‘Poke’ de arroz integral com legumes, cogumelos e gergelim
Ingredientes para 2 porções
- 120 g de arroz integral
- 150 g de cogumelos (champignons e shitake)
- 2 rabanetes
- ¼ de repolho roxo
- 100 g de espinafre
- 2 ovos de codorna
- Azeite de oliva extra virgem
- Gergelim torrado
- Cebolinha
- Sal (restringir em caso de hipertensão ou retenção de líquidos)