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Vitamina vegana rica em proteína
Ingredientes para 1 porção
• 100 mL de bebida vegetal de soja
• 30 g de pêssego ou pera em calda
• 80 g de iogurte vegetal de soja
• 50 g de feijão-branco cozido em conserva
• 10 g de avelãs sem casca
• Canela em pó
Preparo
1. Escorrer bem o feijão-branco e o pêssego em calda. Colocar no liquidificador ou recipiente próprio para mixer com o restante dos ingredientes.
2. Bater até que fique bem fino. Servir frio.
Se desejar, pode substituir o iogurte vegetal de soja por 50 g de tofu com textura mais cremosa.
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