Púding de iogurt
Ingredients (per a 4 racions)
- • 1 ou
- • 80 g de llet desnatada
- • 1 iogurt natural desnatat
- • 20 g de pa integral
- • Ratlladura de ½ llimona
- • 1 culleradeta de canyella en pols
- • Fruita fresca (fruites vermelles, poma…)
- • 4 nous
- • Mel (opcional)
Elaboració
- 1. Talleu el pa a trossos petits i deixateu l’ou.
- 2. En un bol barregeu l’ou, la llet, el iogurt, el pa, la canyella i la ratlladura de llimona. Deixeu-ho reposar uns minuts fins que el pa s’estovi.
- 3. Bateu-ho fins que en quedi una massa homogènia.
- 4. Repartiu la massa en quatre tasses o motlles individuals, omplint-los fins a un màxim de tres quartes parts, i coeu-ho a màxima potència durant 1 minut i 15 o 30 segons cada motlle.
- 5. Desemmotlleu el púding i serviu-lo en un plat, decorant-lo amb fruita neta i tallada a trossos, les nous trossejades i un fil de mel.
