‘Rolls’ de truita
Ingredients (per a 1 ració)
- 2 ous (1 sencer + 1 clara)
- 50 g de gall dindi cuit
- 2 cullerades de crema de formatge o mató
- Oli d’oliva verge extra
Elaboració
- 1. Bateu els ous i coeu-los en una paella amb oli molt calent, cobrint-ne tota la superfície com si fos una crep.
- 2. Aparteu-la del foc, unteu-la amb una mica de formatge i disposeu el gall dindi a sobre.
- 3. Emboliqueu la truita formant un rotllet.
- 4. Acabeu de daurar-lo a foc suau uns segons.
- 5. Talleu-lo a porcions i serviu-lo.
