No cal eliminar totalment la carn vermella de l’alimentació durant el tractament oncològic, però sí que es recomana fer un consum moderat i limitar el consum de carn processada. Així i tot, consumir-ne és totalment opcional.
He d’eliminar els productes làctis de la meva alimentació?
La recomanació dels experts és seguir una alimentació saludable i equilibrada que inclogui el consum diari de làctis. Només s’han d’eliminar els productes làctis de l’alimentació si l’oncòleg referent o el dietista-nutricionista del centre tractant ho indica.
El consum de sucre afavoreix el creixement de les cèl·lules tumorals?
Menjar sucre o aliments que continguin diferents tipus de sucres de manera moderada, especialment procedent de les fruites, les hortalisses i els cereals, i dins d’una alimentació equilibrada, no té efectes perjudicials per a la salut.
La xocolata té un efecte perjudicial per a les persones en tractament oncològic?
El consum moderat de xocolata no té cap efecte perjudicial sobre la salut de les persones en tractament de càncer. Dins d’una alimentació equilibrada, es pot incloure el consum de xocolata, preferiblement negra o alta en cacau (mínim 70%), sempre en quantitats moderades.
Puc prendre edulcorants artificials?
El consum d’edulcorants artificials disponibles al mercat és segur dins de la Ingesta Diària Admissible (IDA). Malgrat això, cada vegada més, els experts recomanen limitar-ne el consum perquè no aporten cap benefici. A més, estan associats a productes ultraprocessats, el consum elevat dels quals sí que es relaciona amb problemes de salut. .
Els components de l’aigua de l’aixeta són nocius durant el tractament?
En cap cas. L’aigua de l’aixeta, sempre que estigui especificada com a aigua potable, es pot destinar a consum humà, tant per cuinar com per beure.
Puc menjar peix blau?
Sí. El peix (tant blau com blanc) i el marisc són imprescindibles en una dieta equilibrada i variada. Són una font excel·lent de proteïnes, minerals, vitamines del grup B (B6 i B12) i vitamines A, D i E, i la millor font alimentària d’àcids grassos omega-3.
Són segurs tots els envasos per emmagatzemar i conservar el menjar?
Els envasos per a l’emmagatzematge i la conservació d’aliments d’ús alimentari aprovats per la Unió Europea, dels quals es faci un ús correcte (no s’han de reutilitzar els d’un sol ús ni introduir al microones si no es troba especificat que són aptes per a això), són segurs durant el tractament d’un càncer.
Necessito paelles i cassoles especials?
No. El tefló i la resta de materials disponibles al mercat aptes per cuinar són segurs i totalment aptes per a les persones durant el tractament oncològic.
És segur fer servir el microones?
L’ús del forn microones no representa cap risc per a la salut. Les autoritats sanitàries n’avalen la seguretat des de fa anys i es pot fer servir diàriament tant per escalfar com per cuinar els aliments amb total tranquil·litat.