Entre àpats, menjar caramels o xiclets sense sucre. Fer servir utensilis i coberts no metàl·lics per servir el menjar i per menjar (plàstic, silicona, porcellana, bambú, fusta…).
Pot ajudar a evitar el mal gust.
Potenciar les preparacions amb els diferents gustos bàsics.
No sempre es disminueixen tots els gustos bàsics. Pot ser que la disminució de la percepció d’algun sigui superior a la d’altres. Es recomana comprovar quins estan alterats o disminuïts (àcid, amarg, dolç, salat, umami) amb aliments típics de cada gust (llimona, café, sucre, sal, salsa soja) i així poder potenciar elaboracions amb els menys… Continue reading Potenciar les preparacions amb els diferents gustos bàsics.
Mastegar lentament.
Ajuda a alliberar els gustos i augmentar la producció de saliva.
Augmentar la condimentació dels aliments amb espècies i/o herbes aromàtiques.
Es pot fer servir menta, alfàbrega, orenga, farigola, llorer, fonoll, all, sucs cítrics, sal (sempre que no estigui contraindicada) o potenciadors del gust (pastilles de brou).