Cuadro de textoDebido a que la diarrea puede ocasionar deshidratación, se recomienda beber mucho líquido (agua, infusiones, caldos suaves, bebidas isotónicas de poco contenido en azúcar), en forma de pequeños sorbos durante el día.
Bebida isotónica casera
Mezclar en un litro de agua el zumo de dos limones, una cucharada sopera de miel, una cucharadita sódica (3-5 g). Cuando estos ingredientes estén disueltos, dejar la preparación en lanevera hasta que esté fresca, e ir tomándola a sorbos durante el día.

Se recomienda empezar por una dieta líquida, por ejemplo, de agua con arroz, y cuando sea bien tolerada, introducir alimentos de fácil digestión, como el puré de patata y zanahoria, el arroz hervido, el pescado blanco o el pollo hervido y la manzana al horno o rallada.
Receta de agua de arroz
Cocer el arroz (1 taza) en un litro y medio (6-7 tazas) de agua mineral durante 25 minutos a fuego medio, en una olla tapada para evitar que se evapore la menor cantidad de líquidos posible. Deja reposar y entibiar. A continuación, cuela y reserva el agua en un recipiente o botella en la nevera. Consumir frío o caliente según apetezca. Añadir sal al gusto. Puedes añadir también una zanahoria a trozos en el agua de cocción, o una hoja de laurel.

Pan tostado tipo biscote; palitos de pan; carne, pescado y huevos en cocciones suaves (tortilla a la francesa, pollo a la plancha, pescado a la papillote); pasta; arroz; patata; sémolas de arroz, trigo y tapioca; galletas tipo maría.

El hervido, la plancha, el vapor y el horno son métodos de cocción más fáciles de digerir.
Evitar cocciones grasas.

• No se recomiendan los cereales y derivados integrales, frutas crudas, verduras, legumbres y frutos secos. 
• Escoger fruta sin piel, cocida, al horno, al microondas, en compota, en su jugo, en almíbar (manzana, pera y melocotón), en zumos colados, membrillo o plátano y pera bien maduros.

• Las verduras más bajas en fibra pueden consumirse en pequeñas cantidades (comprobar la tolerancia), siempre sin piel ni semillas y muy cocidas, también en forma de cremas o caldos colados (calabaza, calabacín).
• Comprobar también la tolerancia a los licuados de fruta y verdura, ya que en el proceso se elimina toda la fibra.

No se recomienda el consumo de mantequillas, margarinas, manteca de cerdo, mayonesa, nata, crema de leche y productos de pastelería, quesos grasos, embutidos y patés, entre otros.

Utilizar leche sin lactosa y, en función de la tolerancia, probar yogures o queso fresco. Evitar preparaciones lácteas como flan, natillas, mousse…

No se recomienda el consumo de caramelos o golosinas, néctar de fruta, azúcar simple o miel, chocolate, bebidas azucaradas o edulcoradas, xilitol y sorbitol, entre otros.