La mucositis es defineix com la inflamació de la mucosa de la boca i/o la gola i l’aparició de nafres com a
conseqüència d’alguns tractaments oncològics. Aquest símptoma pot aparèixer en diferents etapes del tractament
i en diversos graus, i pot provocar dolor i molèsties quan s’ingereixen aliments. Habitualment cal modificar
la textura dels aliments i algunes preparacions.
QUÈ ET RECOMANEM?
Mantenir una bona higiene bucal.
Per evitar irritacions i molèsties cal fer servir dentifricis no irritants i raspalls de dents i fil dental suaus, i glopejar col·lutori.
Glopejar llarg del dia infusions de camamilla, farigola o bicarbonat.
La mucositis no està condicionada per la realització de les mesures higièniques diàries (col·lutoris), però sí que aquestes poden ajudar a alleujar les molèsties.
Mantenir els llavis hidratats amb crema labial o oli d’oliva per evitar que es tallin o es ressequin.
Menjar poc i sovint.
Triar elaboracions i aliments en petits volums i amb un alt valor nutritiu. Cal intentar mantenir la ingesta i recordar la importància d’assegurar una alimentació completa.
Abans dels àpats, adormir la boca amb gel picat o glaçons, aigua molt freda, gelatines gelades, polos o gelats per disminuir el dolor.
Evitar aliments que puguin irritar les mucoses.
Cal evitar:
- Begudes alcohòliques, cafè, begudes amb gas i altres refrescos àcids o irritants (begudes de
cola). - Aliments àcids (tomàquet, pebrot cru, kiwi, llimona, taronja, maduixa, mandarina, mango, pinya,
vinagre, aliments envinagrats…). - Aliments molt condimentats, picants o salats.
- Aliments secs o de consistència forta (pa amb crosta, pa torrat, biscotes, bastonets, fruita seca,
galetes seques, xips, formatges secs o molt curats i coccions tipus arrebossat o gratinat). - Aliments pastosos (com el puré de patata, les croquetes, el plàtan, la xocolata…).
- Aliments fibrosos, com algunes carns a la planxa, i espàrrecs de marge.
Mantenir una bona hidratació.
Beure prop de dos litres diaris d’aigua, infusions i brous. Si resulta dolorós, fer petits glops al llarg del dia i utilitzar una canyeta per dirigir els líquids a les zones menys adolorides.
Procurar menjar els aliments freds o a temperatura ambient.
La calor pot irritar més la mucosa.
Adaptar la textura dels aliments segons la intensitat de la mucositis.
- Quan aquesta sigui lleu, cal menjar preferiblement aliments de textura tova o de masticació
fàcil (guisats, sopes, cremes, flams, formatges tendres, fruites madures i dolces, pastes i
arrossos passats i caldosos, peix i carn molt tendres). Cal coure els aliments fins que quedin
tous i acompanyar-los amb salsa, brou o suc, especialment els que són més secs, per facilitar-ne
la deglució. Cal tallar els ingredients a trossos molt petits i mastegar-los lentament.
- Quan aquesta sigui greu, pot ser necessari triturar les preparacions i els aliments sòlids per
aconseguir-ne una textura fàcil d’ingerir.
