Alimentació i la diarrea durant el tractament oncològic
Es defineix com un augment de la freqüència de deposicions, acompanyat d’una disminució de la consistència. Pot ser conseqüència de la toxicitat del tractament amb quimioteràpia o radioteràpia. També pot donar-se després de l’administració d’alguns fàrmacs o antibiòtics. En general sol ser puntual i dura pocs dies, tot i això també pot presentar-se de forma greu. Si es prolonga, cal consultar-ho a l’equip mèdic de referència.
QUÈ ET RECOMANEM?
Una vegada cuinats, deixar-los a la nevera durant la nit els convertirà en una font de midó resistent, una fibra interessant per als bacteris intestinals i ben tolerada en episodis de diarrea
Es recomana començar per una dieta líquida, per exemple, d’aigua amb arròs, i quan sigui ben tolerada, introduir aliments de fàcil digestió, com el puré de patata i pastanaga, l’arròs bullit, el peix blanc o el pollastre bullit i la poma al forn o ratllada.
Pa torrat tipus biscota, bastonets, carn, peix, ous (truita a la francesa, pollastre a la planxa, peix a la papillota), pasta, arròs, patata, i sèmoles d’arròs, blat i tapioca, galetes tipus maria, etc.
El bullit, la planxa, el vapor i el forn són mètodes de cocció més fàcils de digerir.
- No es recomanen els cereals i derivats integrals, fruites crues, verdures en genera (sobretot crues), llegums i fruita seca.
- Les verdures més baixes en fibra (carbassó, mongeta verda) poden consumir-se en petites quantitats sempre sense pela ni llavors i molt cuites (comprovant sempre la tolerància).
- Triar fruita sense pela, cuita, al forn, al microones o en compota; amb suc de la mateixa fruita, en almívar o en sucs colats. Fruita en almívar (poma, pera i préssec), codony o plàtan i pera ben madura.
- Provar la tolerància als liquats de fuita i verdura, ja que en el procés s’elimina tota la fibra.
No es recomana consumir mantega, margarina, llard de porc, maionesa, nata, crema de llet i productes de pastisseria, entre d’altres.
En funció de la tolerància, es poden introduir a poc a poc.
No es recomana consumir caramels o llaminadures, nèctar de fruita, o mel, xocolata, begudes ensucrades o edulcorades, xilitol, sorbitol…