A mucosite é definida como a inflamação da mucosa da boca e/ou garganta e o aparecimento de feridas, como consequência de alguns tratamentos oncológicos. Esse sintoma pode aparecer em diferentes fases do tratamento e em graus variados, causando dor e desconforto ao se alimentar. Geralmente é necessário modificar a textura dos alimentos e algumas preparações.
O QUE RECOMENDAMOS?
Para evitar irritação e desconforto, é necessário o uso de cremes dentais não irritantes, escova macia e fio dental suave. Enxaguar a boca com um antisséptico bucal.
A mucosite não está condicionada à realização de medidas de higiene diária (uso de enxaguantes antissépticos bucais) mas esses hábitos podem ajudar a aliviar o desconforto.
Recomenda-se beber cerca de 2 litros de água por dia (chás ou caldos naturais). Se for doloroso, tomar pequenos goles ao longo do dia e usar um canudo para direcionar os líquidos para as áreas menos doloridas.
Escolher preparações e alimentos de pequenos volumes com alto valor nutricional. Tentar manter a ingestão e lembrar-se da importância de garantir uma alimentação equilibrada.
Pode-se preparar gelatinas e congelá-las, raspadinhas, picolés ou sorvetes, com ingredientes que não sejam ácidos.
- Bebidas alcoólicas, café, refrigerantes e outras bebidas ácidas ou irritantes (bebidas à base de cola por exemplo).
- Alimentos ácidos (tomate, pimentão cru, kiwi, limão, laranja, morango, tangerina, manga, abacaxi, vinagre, picles etc.).
- Alimentos muito condimentados, picantes ou salgados.
- Alimentos secos ou de consistência dura (pão com casca, torradas, biscoitos, grissini, nozes e castanhas, biscoitos secos, chips, queijos secos ou muito curados e alimentos do tipo empanado ou gratinado).
- Alimentos pegajosos (como purê de batata, croquetes, banana, chocolate etc.).
- Alimentos fibrosos, como algumas carnes grelhadas e aspargos.
O calor pode irritar ainda mais a mucosa.
- Quando a mucosite for leve, dê preferência a alimentos de textura macia ou fáceis de mastigar (ensopados, sopas, cremes, flãs, queijos macios, frutas maduras e doces, massas e arroz bem cozidos e caldos, peixes e carnes muito macias). Cozinhar os alimentos até ficarem macios e acompanhá-los com molhos, caldos ou sucos, principalmente os mais secos, para facilitar a deglutição. Cortar os ingredientes em pedaços bem pequenos e mastigar devagar.
- Quando a mucosite é grave, pode ser necessário processar alimentos e preparações sólidos para obter uma textura fácil de ingerir.
