L’increment de pes durant el tractament del càncer de mama es deu a diferents motius. En la majoria dels casos, és conseqüència del desordre hormonal, l’alteració metabòlica, la depressió o bé la disminució de l’activitat física. Quan l’increment de pes no és gaire elevat o l’especialista no indica el contrari, cal
seguir les mateixes recomanacions que s’ofereixen per mantenir una alimentació equilibrada durant el
tractament i evitar seguir qualsevol tipus de dieta alternativa o excloent que no hagi estat prescrita com a
part del tractament oncològic.
QUÈ ET RECOMANEM?
En els àpats principals, utilitzar el mètode del plat.
El mètode del plat assegura àpats complets i ajuda a controlar l’energia que es consumeix en els àpats principals. Dividirem el plat per la meitat: una meitat ha de ser sempre a base de vegetals i l’altra meitat, a base d’aliments farinacis i proteics. Amb aquest mètode podem preparar plats únics, plats combinats, un primer i un segon plat o una combinació de plats petits.
En forma d’amanida, minestra, puré, al forn, al vapor, bullides, a la planxa o saltades, o dins d’altres preparacions, com ara truites o sopes. Es poden fer servir els bolets com si fossin verdura.
Incloure aliments farinacis amb moderació i prioritzant les versions integrals
Patata, pasta, arròs o pa, entre d’altres, s’han de consumir amb moderació, acompanyats sempre d’altres grups d’aliments com ara verdures, carn, peix…, tal com s’ha indicat al mètode del plat. Triar sempre les versions integrals de farinacis (si no hi ha cap contraindicació).
Assegurar el consum d’aliments rics en proteïnes.
Incloure ous, peix, marisc, carn, llegums i derivats, fruita seca… Cal triar sempre les versions més magres (limitar el consum de carns i embotits greixosos) i cuinar de la manera més senzilla i baixa en greix: al forn, a la planxa, al microones, a la papillota, etc.
| Aliments rics en proteïnes | |
| Aliments d’origen animal |
|
| Aliments d’origen vegetal |
|
Consumir fruita sencera, de temporada i amb pela.
Tres racions al dia, limitant-ne el consum en forma de sucs i com a opció de preferència per a les
postres.
Fer servir oli d’oliva verge tant per cuinar com per amanir.
No sobrepassar les 3-4 cullerades soperes al dia (uns 30-40 ml). Si es fa servir un difusor per
mesurar prèviament la quantitat d’oli amb una xeringa, això ajudarà a controlar-ne i dosificar-ne les
quantitats.
Limitar els aliments rics en energia, greixos i sucres.
Evitar tenir a casa aliments com ara galetes, bombons, patates xips o embotits, sucs, refrescos, llaminadures, gelats comercials… Si n’hi ha, és important no tenir-los a la vista, ja que el fet de veure’ls contínuament pot fer que es mengi molt més entre hores i molta més quantitat. Substituir-los per receptes casolanes de polos, gelats sense sucres, crispetes casolanes.
Tenir a l’abast aliments baixos en calories per picar entre hores.
Per als moments en què aparegui la necessitat de picar entre hores: fruita, pastanagues, infusions,
crispetes casolanes baixes en greix, coquetes de cereals integrals, iogurts baixos en greix. etc.
Triar lactis baixos en greix.
Llet desnatada o semidesnatada, iogurts baixos en greix o desnatats (sense ensucrar), formatges
frescos o tendres més baixos en greix (tipus Burgos).
Establir rutines d’alimentació, activitat física i descans.
Tenir establerts uns horaris regulars a l’hora de menjar també ajuda a regular la sensació de gana.
Evitar menjar mentre es mira la televisió.
Per evitar ingerir més quantitat, menjar tranquil·lament, sense distraccions o en família.
Fer activitat física regular.
No obsessionar-se amb el pes.
Pesar-se diàriament pot induir a la desmotivació i a una obsessió amb el pes. És recomanable pesar-se
només una vegada per setmana.