Puede ayudar a evitar el mal sabor de los alimentos.

Comer tipo tapas (pequeñas cantidades de muchos platos diferentes) en lugar de un solo plato de una misma preparación.
Para asegurarse de que comiendo tipo tapas se incorporan los nutrientes necesarios, se recomienda partir de la proporción del método del plato. Se puede consultar esta receta como ejemplo de adaptación de un menú equilibrado en formato tapas.

• Macerar la carne y el pescado en zumos, salsas agridulces o especias no picantes.

• Comer la carne mezclada con alimentos o condimentos dulces o aromáticos (fruta, frutos secos, compotas, mermeladas, miel, etc.).

• Utilizar preparaciones que se mezclen bien con otros ingredientes, como púdines, croquetas, buñuelos, empanadas, canelones o relleno para bocadillos.

Muchas veces el mal sabor de los alimentos se acentúa cuando no se cumple lo que se espera de un plato; si se preparan platos diferentes que no se han probado nunca, se minimiza el efecto de la expectativa y se pueden tolerar mejor los sabores extraños. Es una oportunidad para conocer nuevas culturas alimentarias y probar preparaciones especiadas y atractivas, y al mismo tiempo fáciles de preparar.