La pèrdua de la gana, també anomenada anorèxia, és un símptoma habitual en les persones que tenen càncer gàstric, igual com la sensació de sacietat (sentir-se tip ràpidament quan es menja). Aquests símptomes comporten una disminució en la ingesta d’aliments i poden aparèixer en qualsevol moment al llarg de tot el procés oncològic. És important prestar especial atenció si aquests es prolonguen en el temps, perquè poden condicionar l’estat nutricional del pacient.
Tenir un bon estat nutricional és important per poder afrontar els tractaments. Caldrà ajustar les recomanacions dietètiques següents segons si la pèrdua de gana va acompanyada d’altres símptomes, com ara reflux, nàusees, etc.
Aprofiteu el moment del dia amb més gana per incloure els aliments més nutritius.
Assegurar sempre per esmorzar i sopar la presència de verdures (crues o cuites, segons la tolerància), farinacis (tubercles, cereals i llegums, segons la tolerància) i aliments proteics (carn, peix i ous o altres aliments rics en proteïnes, com la soja i els derivats, com el tofu, si es tolera bé), tal com s’indica en el mètode del plat.
Aquest mètode permet menjar en petites quantitats utilitzant un plat de postres com a base, tal com es mostra en aquesta recepta. També permet preparar elaboracions diverses, com ara plats combinats, plats complets, un entrant amb un plat principal, un primer i un segon plat i fins i tot elaboracions com ara entrepans o platets.
Altres exemples de plats complets: espaguetis amb tomàquet i ou; púding suau de peix; guisat suau de llenties vermelles amb arròs.
Són les que en poc volum inclouen una gran quantitat d’energia i nutrients.
En el cas que la manca de gana vagi acompanyada de reflux o dolor abdominal, eviteu menjar verdures crues i molt riques en fibra (cols, bròcoli, carxofa, espàrrecs…), cereals integrals, fregits i preparacions molt grasses, condiments en excés o fruites àcides. Per a més informació, vegeu l’apartat “Dolor abdominal i/o reflux (pirosi)”.
Tingueu aliments accessibles per anar picant; si els deixeu en el camp visual, pot ser que en consumiu amb més freqüència: raïm, plàtan, poma, bastonets de pa, torradetes, galetes tipus maria, flocs d’arròs inflat, iogurt (natural, grec, ric en proteïnes —amb més de 15 g de proteïna per envàs, com Yopro®, Hacendado®, Pastoret®, Skyr®, etc.—) o formatgets.
Encara que no tingueu gana, és essencial pensar en la necessitat de menjar. No és tan important la quantitat que es menja en un sol àpat, sinó el que s’aconsegueix acumular al final del dia, i per això és important plantejar-se petits objectius que es puguin complir al llarg del dia.
Beveu sempre fora dels àpats i prengueu líquids més nutritius, com ara liquats de fruita i verdura (no àcids si hi ha reflux o cremor).
Serviu el menjar en plats grossos perquè us farà la sensació que hi ha menys quantitat de menjar, i això en pot facilitar la ingesta.
Cuidar la presentació amb varietat de colors, textures i olors també us ajudarà a millorar-ne l’acceptació.
Trieu menjar plats freds o a temperatura ambient, i d’olor neutra.
Això ajuda a estimular la gana.
Eviteu gustos no desitjats que es puguin relacionar posteriorment amb determinats menjars.